每个人都有很多难忘的美食回忆，特别是祖母为我们做的擅长的菜，不会因为时间的流逝而忘记，无视，随着年龄的快速增长，感情的加剧，记忆越来越深刻。奶奶做菜，只是在积年名人的老江湖上比赛。已经过了和你激剑论出纳飞沙走石的境界，重视的是年轻的笑容。

奶奶吃饭的时候，很少使用现代的烹饪设备。在旧厨房里，奶奶没有把旧烹饪器械用的风生水弄干净，手抓住做了很多花样的美食。奶奶做菜不多，肉少，菜多，清爽，味道不好，盐也不淡。但是，信手敲花椒，用完的八角，星星点点，又把味道衬托在一起了。

所以奶奶把做好的饭菜末端放在桌子上的时候，只剩下不吃、不吃、不吃。从第一口到最后一口，一句话也没有，只有筷子之间的冲击声，磨碎食物的咔嗒声，呼吸食物的咕咚声，最后满足感的饱嗝闭幕了。

祖母做的菜没有官方菜的奢侈，也没有市里菜的精致，但是用非常简单的做法、精致的菜和独特的风味住在家人的胃里。虽然没有故意强调营养，但是包括非常丰富的养生道路在内的餐馆大师们的规则没有切菜，但是隐藏着现代烹饪的基本方法，美丽的餐具没有陪伴装饰，朴素的造型，真正的天然色彩越来越美丽。这样的祖母料理，总是让我们爱不释口，灵魂牵着梦想。红烧黑鱼的做法1、黑鱼洗净，斧头两面再做一个小块，用原料、蒸鱼酱油炸1~2小时2、腌制后喝腌制材料，加入面粉，使每个鱼块均匀分布的包复沾有培根粉3、煎鱼不破皮的智商，中途不要随便翻动，冷静的小火煮的油温小心地放入鱼块，然后不要动，在鱼块底部煎成黄色之前，用筷子小心地引导鱼块，如果只能推进的话，就可以翻面，如果不能推进的话，就必须再煮一会翻面，翻面后，用一定程度的方法煮4、青椒、青椒、青椒、青椒、青椒、青椒、青椒香菇油炸肉片的食材:香菇、瘦肉、姜丝、鲍汁、盐、生粉的制作方法:1、瘦肉薄片、盐、生粉的原料，腌制10分钟2、香菇半缝合，放入淡盐水煮2~3分钟，捞取凉爽的水分，控制水分3、热油锅、姜丝爆炸，放入瘦肉片，大火变色4、放入飞水后沥青的香菇，翻炒均匀分布5、加入适度的鲍鱼汁，翻炒均匀分布。

豆芽油炸粉丝材料:豆芽，粉丝适度，辣椒适度，葱，姜，蒜瓣，蒜苗叶，老抽，糖，胡萝卜丝做法:1.豆芽去皮，粉丝用水洗。2.锅内重新加入清水浸泡，加入豆芽生味，8成熟期捞起清香师，敲打粉丝在沸水中冷却6分钟煮，捞起放入冷水中，顺时摇动不结块，捞起放入漏篮中清香师。

3.锅里放入油冷却，敲辣椒干、姜、蒜炒香，放入葱、豆芽油炸，放入盐、糖、生抽油炸1分钟，加热后粉丝水柱油炸，油炸5分钟左右，放入胡萝卜丝、鸡精。4.翻炒，放入锅中。酱油炸鱼材料:新鲜墨鱼300克，油750克(约50克)，大豆酱2勺，介绍酒1勺，香油1/2勺，精盐味精各1/4勺，葱、蒜片、姜末各少，淀粉适度清洗干净整理，加入十字交叉香菇，改为5厘米宽、3厘米长的条，加入沸水中杨世毛巾卷曲，立即取出，取出水分，加入8成的热油炸，放入勺子2.原锅中取出少量的底油，用葱、姜、姜、介绍酒，再加入黄豆酱、精盐、味精炒面后，加入少量新的油炸面，加入少量黑油炸面，再加入少量的油炸面，再加入少量黑油炸面，再加入2.炒面。香菇油炸肉片的食材:香菇、瘦肉、姜丝、鲍汁、盐、生粉的制作方法:1、瘦肉薄片、盐、生粉的原料，腌制10分钟2、香菇半缝合，放入淡盐水煮2~3分钟，捞取凉爽的水分，控制水分3、热油锅、姜丝爆炸，放入瘦肉片，大火变色4、放入飞水后沥青的香菇，翻炒均匀分布5、加入适度的鲍鱼汁，翻炒均匀分布。

豆芽油炸粉丝材料:豆芽，粉丝适度，辣椒适度，葱，姜，蒜瓣，蒜苗叶，老抽，糖，胡萝卜丝做法:1.豆芽去皮，粉丝用水洗。2.锅内重新加入清水浸泡，加入豆芽生味，8成熟期捞起清香师，敲打粉丝在沸水中冷却6分钟煮，捞起放入冷水中，顺时摇动不结块，捞起放入漏篮中清香师。

3.锅里放入油冷却，敲辣椒干、姜、蒜炒香，放入葱、豆芽油炸，放入盐、糖、生抽油炸1分钟，加热后粉丝水柱油炸，油炸5分钟左右，放入胡萝卜丝、鸡精。4.翻炒，放入锅中。酱油轰炸鱼材料:新鲜墨鱼300克，油750克(约50克)，大豆酱2勺，绍酒1勺，香油1/2勺，精盐味精各1/4勺，葱、蒜片、姜末各少，淀粉适度做法1.墨鱼洗净整理干净，放入横十字交叉花刀，改为宽5厘米、长3厘米的条，加入沸水中杨世毛巾卷曲，立即捞起，沥干水分，加入8成的热油，放入勺子2.原锅中拔出少许底油，用葱、姜、炒锅、肉介绍酒，介绍酒，再加入大豆酱、精盐、味精炒香、淀粉。

本文来源：开云体育入口-www.zghhtyn.com